BẮP CẢI CUỐN THỊT

BẮP CẢI CUỐN THỊT 

Bắp cải giàu các chất chống oxi hoá, vitamin C, có tác dụng tăng sức đề kháng cho bé, giúp bé chống bệnh tật. Bên cạnh đó, bắp cải cũng giàu vitamin thiết yếu như pantothenic ( vitamin B5), pyridoxine ( vitamin B6 ) và thiamin ( vitamin B1 ), các khoáng chất như kali, mangan, sắt và magie. Bắp cải cũng là một nguồn cung cấp vitamin K dồi dào cho cơ thể. 

 NGUYÊN LIỆU:

-3-4 chiếc lá bắp cải ( Chú ý khi tách lá bắp cải bạn cần cẩn thận, không để lá bị gãy, dập.)

-30gr thịt xay. 

-1/4 củ hành tây

- Hành lá

   

CÁCH LÀM: 

1. Xay thịt thật mịn.
2. Băm thật nhỏ hành tây.
3. Trộn đều hành tây và thịt
4. Chần lá bắp cải qua nước sôi để lá mề,. Gọt bỏ phần sống của cuốn lá để dễ cuộn. 
5. Cho nhân vào giữa phần lá bắp cải đã chần mềm, bọc kín. Lấy hành lá đã chần qua nước sôi buộc túm viên bắp cải cuộn thịt vào. Ở bước này bạn  cũng có thể cuộn giống như cuộn nem.
6. Cho vào nồi hấp hoặc nồi cơm điện có vỉ hấp và hấp cho đến khi thịt chín.